Nüa de Carlos Maldonado

★★★★☆ 4 de 5 · Francisco Javier Sánchez Coll

Es un lugar muy bonito para celebrar tu boda. El servicio fue muy correcto. La comida fue muy normal para ser una boda, nada del otro mundo. Las hamburguesas de la cena muy ricas eso sí. El cocktel fuera, si hace calor, se hace muy pesado. Pero en general bien.

★★★★☆ 4 de 5 · Carolina SJ

Restaurante en un entorno idílico, con jardines y vistas preciosas. La comida excelente, especialmente recomendable la ensaladilla Nûa con atún, pulpo a la brasa y ventresca, las patatas de la Jeny y la parpatana de atún. Las raciones son bastante abundantes.

★★★★★ 5 de 5 · Gissell Nieto

Encantada con mi visita. El servicio del personal junto con la calidad de la comida y el lugar hace que la experiencia sea excelente. También han tenido detalles con nuestra mesa lo que nos ha hecho sentir especial. Muchas gracias, espero volver pronto ❤️

★★★★★ 5 de 5 · Katia García

Entorno incomparable, con vistas maravillosas. La comida muy rica y bien presentada. El precio muy competitivo para la calidad que aportan. Muy recomendable. Experiencia de 10

★★★★★ 5 de 5 · EDUARDO MORENO

Genial. Estupenda idea el abrirlo al público durante la temporada del año que no hay bodas. Se come genial, el sitio muy agradable y Carlos muy atento. Me encanta el sitio y me trae muy buenos recuerdos de cuando pasé alli mi niñez y juventud 😁

★★★★★ 5 de 5 · Francisco Royo

El lugar es muy agradable y el servicio excepcional, en cuanto a la comida no es la típica minimalista, los platos son contundentes, de una magnífica calidad. En definitiva muy buena experiencia

★★★★★ 5 de 5 · Rodrigo Gandia Serrano

Hoy hemos estado mi mujer y yo porque somos seguidores de Carlos Maldonado, hemos ido 2 veces a Raíces y hasta vamos al Tagliatella sus platos. Aquí un sitio genial, redtaurante, entorno, atención genial y la comida espléndida. Genial

★★★★★ 5 de 5 · Esther Pinilla

Comida excelente. Servicio impecable. El lugar muy bien decorado. Calidad de precio mejor imposible. Hacía falta un sitio así en Talavera. Ninguna pega. Enhorabuena!!

★★★★★ 5 de 5 · Sely PSS

Sitio espectacular, servicio muy bueno y comida riquísima 👏🏻

★★★★★ 5 de 5 · Juan Carlos Fernandez

Además de eventos, gracias a la apertura del restaurante unos días a la semana hasta Abril podemos disfrutar de comidas y cenas, con un excelente servicio Platos preparados con esmero y producto de calidad. Solo puedo calificarlo como excelente

★★★★★ 5 de 5 · Medardo Amor Martin

De los creadores de Raices surge esta apuesta hasta el 30 de abril, recomiendo la experiencia, luego seguirá para celebraciones varias. Lo más destacable, es lo agradable que resulta ser atendido con profesionalidad en mesas redondas para 4 personas, hay también opciones para más comensales. El pan de aceitunas negras y otro de maíz te permiten degustar un aceite picual de la tierra. La carta no es muy extensa pero cumple. En las entradas tomamos croquetas ibéricas coronadas de un fina lamina de tocino, no es,lo más sorprendente; crujiente de langostinos muy sabrosos con salsa quizás de kimuchi o similar; plato estrella patatas a la Yeni, laminadas con ajo, cebolla, salsa de yema, trufa, dos huevos y parmesano, ideal para compartir, cuidado sacia. Los judiones con perdiz, también hay garbanzos con rabo de toro, ideal para los amantes de los platos de cuchara son insuperables. Lo más destacable, solo hay dos platos de pescado, es la carne, solo pudimos degustar un jarrete de jabalí con ensalada de brotes tiernos y patatas fritas. Acabamos con un brioche de torrija con natillas aromatizadas y caramelo salado. La carta de vinos, no muy variada, ofrece algún vino que te permite disfrut…

★★★★★ 5 de 5 · Lara Patricia Rodríguez Hernández

Hemos estado hoy y nos ha encantado. El sitio es espectacular, con vistas al embalse y un ambiente muy cuidado que hace que la comida se disfrute todavía más. Es de esos lugares donde todo suma: el entorno, la calma, el servicio y lo bien pensado que está el espacio (éramos 12 y un carrito y hemos estado súper cómodos). Todo lo que hemos probado estaba buenísimo, se nota la calidad del producto y el cuidado en cada plato. Muy recomendable la parpatana de atún, que estaba espectacular. Y mención especial para Carlos Maldonado, que además de cocinar espectacular es majísimo. Cercano, natural y muy atento con la gente. Se agradece muchísimo encontrarte con un chef así de involucrado en que disfrutes de principio a fin. En resumen, totalmente recomendable si te gusta disfrutar de la gastronomía en un entorno único :)

★★★★★ 5 de 5 · David Bonilla

Empezando por el lugar, un paraíso, Nüa es otra acertada apuesta por parte de Carlos Maldonado. El trato fue inmejorable y la comida sencillamente perfecta. Recomiendo dejar un hueco para las postres, están deliciosos....

★★★★★ 5 de 5 · rafael de la cruz

Un placer visitar este restaurante "temporal" en unas instalaciones habitualmente destinadas a eventos. Una carta de longitud justa. Señal de elaboraciones 100% propias, alejadas de la 5a gama tan por desgracia presente en tantos restaurantes de inmerecida fama. Unas instalaciones de 10. Acogedoras y elegantes, perfectamente integradas en su idílico entorno natural. Mención merecida sus baños, ejemplos de pulcritud y amenitis. El personal atento y preparado. Sólo una observación, propia de un "quisquilloso" cómo yo. Pedimos un vermuth en la mesa y lo trajeron ya servido. Sería de agradecer que el servicio se realizase con la botella delante del cliente. La comida perfecta en el tratamiento del producto. Para buscar elaboraciones y técnicas más complicadas hay otros lugares. Pero eso no quiere decir que nos encontremos ante una cocina simple, al contrario, se percibe totalmente las manos de quienes dominan tanto esa cocina de producto como la de autor, a la que algunos llaman molecular. Una visita de la que se sale 100% satisfecho y por un ticket muy ajustado. Algo a tener en cuenta en estos tiempos. Enhorabuena NÜA.

★★★★★ 5 de 5 · Fernando Méndez

Fuimos a cenar hace unos días y salimos encantados. El ambiente es muy acogedor, con un servicio cercano y atento desde el primer momento. Se nota que cuidan los detalles y que el personal conoce bien la carta, porque nos recomendaron varios platos y todos fueron un acierto. La comida estaba espectacular: producto de calidad, bien presentado y con muchísimo sabor. Especial mención a los postres, que fueron el broche perfecto para la cena. Además, la relación calidad-precio nos pareció muy buena. Sin duda, un sitio al que volveremos y que recomiendo totalmente si buscas comer bien y pasar un rato agradable.

★★★★★ 5 de 5 · Jaime Salinas

Espectacular. Tuvimos ayer una boda y nos atendieron genial. Vengo del sector hotelero y no había visto nada igual para eventos en toda la comarca. La calidad de la comida fue excelente (brasas, tacos, LAS CROQUETAS, el propio menú…). El enclave no tiene descripción, el lago al atardecer hay que vivirlo. Carlos, estuvo físicamente en bastantes momentos, y a mitad de noche trajo algunas de las mejores hamburguesas que he probado, como recena. Ojalá poder siempre encontrar tanto mimo y esmero en la hostelería. 10/10.

★★★★★ 5 de 5 · José Manuel Alonso Aparicio

Opino lo mismo que mi compañera. Carlos y su equipo nos atendieron estupendamente, con mucho cariño. Una comida inolvidable para un día inolvidable en Talavera.

★★★★★ 5 de 5 · jc sb

Pablo, Carlos y equipo: mis más sinceras gracias por el día que nos hicisteis pasar. La atención, la cercanía, el cariño y como no la maravilla de comida que nos ofrecisteis fue para disfrutar y no olvidar . Una despedida de jubilación inolvidable.Un saludo

★★★★★ 5 de 5 · Rocio De Castro

Nos casamos allí en septiembre de este año y todavía no nos creemos la grandísima suerte de haber contado con el grupo de Carlos Maldonado para un día tan especial. El sitio es un sueño y nos dieron la libertad de disponer de sus espacios como quisiéramos. Nosotros elegimos hacer todo fuera, pero dispone de un interior también espectacular como plan B o eventos de invierno. Carlos y su equipo son un 10 en todos los aspectos. La comida increíble, digna de su estrella michelin, pero para nosotros lo más importante ha sido el maravilloso trato y servicio de todas las personas que forman su staff. Desde la primera toma de contacto nos han acompañado y han cuidado hasta el más mínimo detalle. Como se nota cuando la gente trabaja con cariño y disfrutando de lo que hacen. Mil gracias a Carlos, Pablo y al resto del equipo por regalarnos el mejor día de nuestravida!!!! Sois los mejores