Consejos para contratar un catering
Contratar un catering se hace una o dos veces en la vida, y las empresas lo hacen todos los fines de semana: la conversación empieza desigual. Estas 15 guías están escritas para igualarla un poco — qué mirar, qué preguntar y qué suele quedar fuera del presupuesto.
Guía de precios: cuánto cuesta un catering, con fuentesCoffee break, cóctel, comunión y boda con los rangos que publica Cronoshare y las tarifas que ponen algunas empresas del directorio, con fecha. Ver la guía de precios.
Consejos generales, no recomendaciones de empresas
Aquí no se recomienda ni se menciona a ninguna empresa concreta del directorio. Tampoco hay precios propios de empresas; los rangos publicados por terceros, con fuente y fecha, están en la guía de precios. Cuando damos una cantidad
orientativa, lo decimos con esas palabras y recomendamos confirmarla con la empresa.
Antes de contratar
Lo que conviene tener claro antes de escribir al primer catering.
Cómo elegir una empresa de cateringLos siete pasos, en orden, para no equivocarte: empezar por el espacio, definir el formato antes que el menú y saber qué mirar en cada propuesta.6 min de lecturaQué preguntar antes de contratar un cateringUna lista para llevar a la reunión, ordenada por bloques. Si las respuestas salen todas con soltura, tienes delante a alguien que sabe lo que hace.4 min de lecturaCómo pedir presupuesto de catering y comparar bienQué información dar para que el número que te devuelvan sea real, qué suele quedarse fuera del precio por persona y cómo poner tres propuestas a la misma altura.4 min de lecturaRegistro sanitario y formación: qué pedirle a un cateringQué significa que una empresa esté registrada, qué dice la norma sobre la formación de quienes manipulan alimentos y cómo pedir ambas cosas por escrito.4 min de lecturaQué debe figurar por escrito en la oferta de un cateringLa lista de lo que debe aparecer por escrito en la oferta, con el artículo de la ley de consumidores en que se apoya, y lo que conviene añadir por tu cuenta.4 min de lectura
Formatos, comida y cantidades
En qué se diferencian los tipos de servicio y cuánto hay que calcular.
Buffet, cóctel o menú servido: cuál te convieneLas diferencias que importan de verdad entre los tres formatos: espacio, personal, duración y el tipo de ambiente que crea cada uno.5 min de lecturaCuánta comida y bebida calcular por invitadoReglas de bolsillo orientativas para hacerte una idea de cantidades, y sobre todo los factores que hacen que ese cálculo cambie por completo.6 min de lecturaAlergias e intolerancias: cómo organizarlo bienCómo preguntar a los invitados, qué exige la normativa de alérgenos y qué tiene que hacer la empresa para que un menú especial llegue de verdad a su destinatario.4 min de lecturaAlérgenos en un evento: qué dice la normativaLos 14 alérgenos del anexo II, qué exige la norma cuando la comida se sirve sin envasar y cómo pedir esa información por escrito antes del evento.5 min de lecturaCatering a domicilio: qué incluye y qué preguntarA domicilio puede ser comida entregada o un equipo que cocina en tu casa. No es el mismo servicio: el presupuesto tiene que decir cuál de los dos es.3 min de lecturaCoffee break: qué pedir en el presupuestoUn coffee break es una pausa corta entre sesiones, no una comida. El presupuesto tiene que decir a qué hora, para cuántos y quién recoge, o no estás comparando ofertas.2 min de lectura
Según el tipo de evento
Lo que cambia entre una boda, un evento de empresa o una celebración en casa.
Catering para una boda: guía prácticaEl espacio manda, el cóctel es donde se juega la boda y el contrato es donde se evitan los disgustos. Lo que hay que mirar, en el orden en que hay que mirarlo.5 min de lecturaCatering para eventos de empresa: qué cambiaUn evento de empresa se juzga por otras cosas: puntualidad, que la gente pueda seguir hablando y que la factura llegue bien. Cómo organizar cada formato.5 min de lecturaCatering de comunión o bautizo: qué decidir antes de reservarEn una comunión o un bautizo el fallo suele ser de horario, de sitio y de niños, no del plato estrella. Cierra eso por escrito antes de pagar la reserva.3 min de lecturaCatering para colegios: qué exige el real decreto de 2025El Real Decreto 315/2025 fija criterios de compra y de oferta en comedores escolares. Entra en vigor el 16 de abril de 2026, con una salvedad a los 24 meses. No es una norma de bodas ni de empresas.4 min de lectura
¿Ya sabes lo que necesitas?
Cuéntanos tu evento una sola vez y te ponemos en contacto con empresas de catering de tu provincia, para que compares sin escribir tres veces lo mismo. Es gratis y no compromete a nada. Si prefieres elegir tú la empresa, también puedes mirar el listado y pedirlo desde su ficha.