Pedro Martino | Restaurante & Catering en Oviedo - Asturias

★★★★★ 5 de 5 · Adriana Álvarez Moreno

He ido a uno de sus cursos de cocina y me he quedado fascinado. El sabor increíble. La forma de dar el curso, también. Volveré solo por probar otros platos. Y a otros cursos.

★★★★★ 5 de 5 · Angel Bizkaia

Probamos el menú degustación orígenes. Genial, de 11 sobre 10. Lo acompañamos de maridaje de vinos. Un bonito descubrimiento los vinos asturianos. Sin duda volveremos. En las fotos no están todos los platos.

★★★★★ 5 de 5 · Елена Бойко

Las vistas son espectaculares y la comida, excelente: una cocina de autor cuidada al detalle. Celebramos una ocasión especial en este lugar mágico y nos sentimos como en casa. La presentación de los platos nos sorprendió no solo por su belleza, sino también por el sabor, la creatividad y la calidad de cada propuesta del menu degustacion que hemos saboreado. Una experiencia exquisita y muy recomendable.

★★★★★ 5 de 5 · Thalia Elizabeth

Fuimos a este restaurante y la experiencia fue simplemente espectacular. Probamos un menú degustación impresionante, donde cada plato estaba cuidado hasta el más mínimo detalle, tanto en sabor como en presentación. Se nota la dedicación y el cariño en cada elaboración. El local es muy acogedor y, además, cuenta con unas vistas increíbles que hacen la experiencia aún más especial. Aunque ese día estábamos solos, nos sentimos muy a gusto en todo momento. La atención fue excelente: la chica que nos atendió fue una gran profesional, muy cercana y atenta, y el cocinero también resultó ser muy amable, al igual que ella. Sin duda, es un sitio que recomiendo muchísimo. Una experiencia para repetir.

★★★★★ 5 de 5 · Jorge D.

Una gran experiencia gastronómica, en un ambiente tranquilo y muy agradable.Tanto la comida como el personal un 10.

★★★★☆ 4 de 5 · Jorge Gonzalez Herrero

La sensación que trasmite es la de tener aspiraciones a Estrella Michelín. En este sentido: - Servicio con muchas ganas de agradar. - Carta variada pero nada sorprende. - Bien presentado, pero los sabores no te dejan sin palabras. - El local requiere una fuerte actualización. - La temperatura era algo fría, especialmente en los servicios (que también piden ser renovados, sin estar mal). Pedimos carta: - Coulant de cocido astur: merecido premiado entrante. - Rúcula salvaje con "requesón" de Pregondón, sidra de hielo especiada y turrón de avellana: se sale de lo que es una típica ensalada; sin más. - Pinto crujiente sobre caldo de caldereta al estilo de Lastres: para mi gusto algo salado y con aroma a amoniaco; una pena porque el punto del pescado era inmejorable. - Gochín Asturcela asado con calabaza encurtida: para mí, lo mejor que probé, aunque uno de los trozos estaba un poco seco. - Soufflé de avellanas con helado de chocolate: éste sí que me sorprendió; recomendable. Un detalle, si tiene aspiraciones a más: los cubiertos se deben cambiar con cada plato (mantuvieron el cuchillo manchado entre platos). Obviando el aspiracional que trasmite, es más que correcto. Quizás sea necesar…

★★★★☆ 4 de 5 · Yantar_ toTravel elviaxe

Visitar Pedro Martino es reconocer el rigor que exige un proyecto que ambiciona la excelencia. El esfuerzo palpable no se limita a la cocina, sino que es fruto de un notable grupo de trabajo que opera al unísono 🤝, desde el Chef y su equipo hasta la sala, logrando una ejecución profesional y discreta. Sin embargo, nuestro enfoque prioritario es el desarrollo del Menú Degustación Tradición. La cocina demuestra técnica y un manejo respetuoso del producto. El fondo y la forma son correctos. Aquí, la exigencia se eleva: si bien la ejecución es limpia, el hilo conductor de la propuesta se percibe excesivamente contenido 😔. Para un comensal que evalúa la personalidad del plato, la sensación predominante fue de falta de expresividad. Los sabores, aunque bien tratados, resultan demasiado sutiles y no alcanzan la intensidad 🔥 o la "memoria gustativa" que se espera de un menú de alta gastronomía tradicional. Se detecta una contención que impide que la propuesta trascienda. Este déficit de carácter en el paladar es lo que, a mi criterio, separa la corrección técnica del impacto emocional. El equipo es de nivel, y la base está ahí ✅. Dejo la puerta abierta 🚪 para la próxima visita al Menú Oríg…

★★★★☆ 4 de 5 · Su Sanahoria

Fuimos a comer bajo previa reserva el menu degustación ORIGENES y fue un acierto. Tiene un exquisito trato al producto de la región con su versión de platos tradicionales que te sorprende a medida que vas avanzando en el menú. Los platos de pescado de bonito y de rodaballo son sublimes, el caldo de las llámparas es pura explosion de sabor... Tienen carta de vinos y sidras asturianos, otro guiño a la cultura y región asturiana. Trato excelente, volveremos.

★★★★★ 5 de 5 · Bárbara Fernández Campo

A la hora de casarnos buscamos un sitio que nos exigiera contratar con un proveedor en concreto ya que queremos poder elegir respecto a nuestros gustos y si fue buscamos probamos y elegimos a Pedro no podemos quedar más encantados con el ni nosotros ni nuestros invitados que todo son palabras buenas y de incredulidad de lo bien que estuvo el catering He de decir que existen muchos catering que ofrecen cosas diversas pero como Pedro ninguno, el recuerdo del sabor de cada bocado, la presentación, las cantidades y sobre todo la preocupación porque todo saliera bien. Increíble Si tuviera que volver a elegir lo contraria con el, además de ganar una boda con nosotros ganó incondicionales a su cocina. 😍🥰🥰💘 sobran las palabras y habla el sexto sentido. UMAMI

★★★★★ 5 de 5 · Cultura Gastronómica

De los mejores restaurantes gastronómicos sin estrella Michelín a los que he ido. Experiencia total, platos clásicos dados un giro, me encanta el discurso de volver a dar valor a platos e ingredientes olvidados de la gastronomía asturiana, y como no, un servicio excelente. A destacar el arroz con llámpares, el caldo de pote, la cebolla rellena y todos los postres, excelente.

★★★★★ 5 de 5 · Montserrat Ruiz

Ha sido una experiencia fabulosa. Tanto la atención telefónica como en persona. Buenas vistas, buena comida. Ninguna pega. Asesoran muy bien para la elección de los platos , te los explican... Y todo sabroso y recién hecho. Merece la pena la visita. Recomendable totalmente.

★★★★☆ 4 de 5 · Noelia Cuesta Diez

La comida estuvo bien, las raciones normales, el servicio fue muy bueno. La decoración de la casa no nos gustó demasiado, igual esperábamos algo más acogedor.

★★★★★ 5 de 5 · Belén BG

Un restaurante de calidad, trato magnífico, ambiente tranquilo con vistas al río.

★★★★★ 5 de 5 · Sergio

Fuimos a probar el menú degustación corto, en las fotos me falta la merluza, todo estaba exquisito, comida asturiana de alta cocina. El servicio inmejorable. Gracias por la experiencia!

★★★★★ 5 de 5 · Sean Cunningham

El chef Pedro Martino ha hecho un trabajo increíble al llevar los sabores y platos clásicos y hermosos de Asturias a una nueva luz, destacando momentos hermosos de la historia culinaria asturiana. El restaurante es absolutamente hermoso y el servicio fue increíble. El chef Pedro Martino no podría haber sido más amable, y fue evidente la cantidad de cuidado y pensamiento puesto en cada plato.

★★★★★ 5 de 5 · Raquel

No tenemos palabras para decir que este restaurante es mágico. Lo que nos encantó fue el lugar con vistas al rio Nalón, el confort del propio restaurante, el servicio de 10 tanto por parte del chef, cocineros y camareros. El menú increible con gastronomia asturiana y que acompañaba con el entorno. Una experiencia única!

★★★★★ 5 de 5 · Marta Costa Romero

Excelente restaurante a 10 minutos de Oviedo. Las vistas son impresionantes, pero lo son mas el trato Silvia y su equipo y la excelente comida de Pedro. Totalmente recomendable, de verdad.

★★★★★ 5 de 5 · David GG

Nos ha gustado mucho. Pedimos el menú corto y nos encantó, sin ningún pero. Es difícil quedarse con un solo plato, quizás mis favoritos fueron el coulant de cocido, el caldo de pote y la cebolla rellena. Está en un sitio muy bonito, las vistas y el entorno son fabulosos. Se ve pasar el Nalón prácticamente debajo del restaurante. Repetiremos.

★★★★★ 5 de 5 · Gaizka González Graña

Inmejorable experiencia culinaria con una explosión de sabores en boca. Si se quiere probar el origen y la tradición Asturiana es imprescindible hacer una parada aquí antes de abandonar la terrina. Platos elaborados de la mano de Pedro Martino, excelente chef y persona. Además acompañan unas magníficas vistas de montaña, en particular corriendo el río Nalón casi bajo nuestros pies. Para repetir.

★★★★★ 5 de 5 · JOSE PARRA

Experiencia única , muy muy cuidado y mi trabajados los sabores … el sitio es único La Tortilla de merluza … probarla es una pasada, bueno y todo

★★★★☆ 4 de 5 · Micael M.

Sitio recomendable, el coulant y el souffle los platos más ricos. Personal agradable y atento y buenas vistas.

★★★★★ 5 de 5 · Carlos P

Probar productos de la tierra nunca fue tan divertido. El trato del personal es sublime. Volveremos.

★★★★★ 5 de 5 · Carlos Concheso

Impecable sitio y comida inmejorable. El entrante y los postres, obligatorios.

★★★★★ 5 de 5 · Lucia Menéndez

Gran experiencia gastronómica!!!!Sabores increíbles!Nos ha encantado!!muchas gracias a todo el equipo y a por esa estrella michelin!!!

★★★★★ 5 de 5 · Plácido Díaz Rubio

Restaurante situado entre un paisaje natural. La comida y el servicio de 10. Comí el menú degustación. El plato para mi gusto espectacular, es la cebolla rellena, por presentación y sabor, aunque ninguno desmerece. Repetiré.

★★★★★ 5 de 5 · Miguel Herrero

Lugar encantador en el entorno de Caldas al lado del rio Nalón se ve desde el comedor, local acogedor con luces perfectamente enfocadas a los platos (de agradecer). Una atencion increíble por parte de la chica que estan allí sirviendo los platos y explicandolos, así como ofreciendo vinos y sirviendolos, muy reseñable la actitud completamente amigable y agradable. La comida espectacular, un sabor totalmente puro e intenso en todos los platos, nada que envidiar a un Estrella Michelín Para mi en concreto del menú, el Coulant de cocido Astur, Garabuxada, Menazuela del Eo, Asturias , Escanda, Cebolla rellena de bonito y yema líquida y el caldo de Pote, los mejores platos para mi gusto. El chef (Pedro) muy amable, presentando algun que otro plato mas cuando tenia tiempo y al final de la comida paso a ver que tal todo y estuvimos comentando algunas técnicas y sabores del menú, muy muy agradable. De los postres la cascarilla que es de chocolate recuerdo grande a la infancia del pan con chocolate de las meriendas y una Marañuela de dos texturas espectacular... Para repetir sin dudar un lugar con una comida que tiene mucho mimo y se nota la calidad, así como un fuerte sabor, intenso y bien l…

★★★★★ 5 de 5 · Irene Fdez-Plaza

Me invito a comer mi novio por mi cumpleaños. Nos gustó mucho. Elegimos el menú corto y todo riquísimo. Pudimos probar dos postres. Buen servicio y vistas, y Pedro Martino se acercó a atendernos muy amable. Recomendable

Respuesta de la empresa: Hola Irene, antes que nada desearle muchas felicidades. Nos alegra mucho que nos hayan elegido para vivir ese momento tan especial y que hayan estado a gusto con nosotros. Reciba un cordial saludo de parte de todo el equipo de PMR y esperamos volver a verles pronto.

★★★★★ 5 de 5 · Brisa Loperena

Una experiencia espectacular. Pedro tiene muchísimo talento y además fue muy amable con nosotros. Nos da pena no quedarnos más tiempo en Asturias para poder volver más veces. Si tenéis la oportunidad de visitarlo no lo dudéis.

Respuesta de la empresa: Muchas gracias por la reseña tan amable, Brisa. Nos alegra mucho que haya estado a gusto en nuestra casa que es la suya y esperamos volver a verla pronto. Reciba un cordial saludo de parte de todo el equipo.

★★★★★ 5 de 5 · Marimen Alvarez Cifuentes

Un menú con toques muy asturianos , productos de calidad y de cercanía muy rico y muy bien medido.El trato muy amable. El entorno muy bonito.. recomendable 100%

Respuesta de la empresa: Hola Marimen, nos alegra mucho que haya disfrutado con nosotros tanto como nosotros hemos disfrutado de tenerla en nuestra casa y que se haya encontrado a gusto. Le mandamos un cordial saludo.

★★★★★ 5 de 5 · Maria Villanueva

Celebrando un día bonito! No puedo pedir más... Comida exquisita y trato excelente! Completamente recomendable!

★★★★★ 5 de 5 · Manuel Martín-Vivaldi Gallego

Un entorno natural espectacular, un ambiente y trato acogedor y detallista. Un menú muy variado, completo y delicioso que hace honor a los productos de la zona. Una experiencia para disfrutar cada instante

★★★★★ 5 de 5 · Alejandro García Velasco

Lo visitamos mi mujer y yo por su cumpleaños y salimos encantados tanto por la comida como por el servicio. Obligado degustar su menú Orígenes, dónde el chef consigue reinterpretar de una manera sublime ,en la mayoría de los platos, la tradicional cocina de nuestras abuelas. El jefe de sala muy majo ( ye de Turón claro...) Y Pedro cordial, agradable y presente en varios momentos de la velada. Un acierto de lugar al que pronto regresaremos. Merece una estrella como poco.

★★★★★ 5 de 5 · Leire M.

Probamos el menú orígenes tradición y salimos encantados. El trato por parte del persona magnífico y las vistas muy relajantes

★★★★★ 5 de 5 · Eduardo Garcia

Local sobrio pero con unas bonitas y tranquilas vistas sobre el rio Nalon. Producto de la tierra muy bien trabajado La cocina es sencilla pero dando una vuelta al plato tradicional. El menú corto es muy recomendable para 1 persona porque te da la posibilidad de probar diferentes platos y conocer la carta. Quedas satisfecho porque las raciones van ajustadas y acabas la comida bien. Me parecieron especialmente interesantes el caldo de pote con esa berza en tempura, un bonito ejercicio de texturas y las croquetas de pil-pil que eran pura cremosidad. Las fabes estaban como mantequilla y el gochu asturcelta se deshacía en la boca. El arroz con leche está dulce pero sin llegar a empalagar puesto que ese helado de miel te da ese punto de frescor. Muy recomendable. Servicio y atención perfectos.

★★★★★ 5 de 5 · Carlos Cristos Bonal

Magnífico. Una satisfacción gastronómica que se disfruta desde el primer momento. Nada extraño porque Pedro lleva años demostrando su enorme valía. Aconsejable totalmente. La atención inmejorable. El Coulant de cocido astur, pincho con el que ganó el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2013, espectacular. Ya lo habia probado pero siempre que se puede disfrutar de el no hay que desaprovecharlo. Las croquetas cremosas de picadillo se deshacen en la boca y las albondiguillas de congrio sobre de caldo de pita al azafrán, extraordinarias. Probé el Soufflé de avellanas con helado de chocolate, de postre, y me pareció exquisito. Pedimos un vino de Madrid. 30.000 Maravedíes 2017, adecuado de precio. Me siguen gustando más los Riberas y Riojas del mismo tramo de precio. Volveré porque quiero probar el menú Orígenes Degustación.

Respuesta de la empresa: Muchísimas gracias por la visita Carlos!!! el menú Orígenes es nuestra seña de identidad, te esperaremos con los brazos abiertos! Saludos!

★★★★☆ 4 de 5 · Azucena Fernández González

Restaurante con ambiente muy acogedor. El servicio y trato muy atento y amable. Cocina de autor, con platos sorprendentes y cargados de sabor. Muy recomendable.

★★★★★ 5 de 5 · Carlos Manzano Alonso

En mi primera visita a Naguar, se la pegaron. Con todas las letras y como suena. Llegué con altas expectativas y me fui de allí sin comprarles una escoba a excepción del siempre sensacional coulant de cocido (Pincho ganador del campeonato nacional 2013). Cierto es que las malas experiencias cuestan lo mismo que las buenas. Pero leches, era obvio que algo había pasado cuando un tío que ha hecho historia en la gastronomía asturiana como es Pedro Martino, me dejara con una sensación completamente anodina tras probar su menú degustación. No haberle dado una segunda oportunidad, habría supuesto renunciar a conocer una cocina que tiene muchísimo más que decir de lo que imaginaba, en una ciudad que por desgracia, continúa sin rendir cuentas con sus mejores propuestas gastronómicas. Es verdad que sigue sin gustarme un local al que creo que le falta alma por todos los lados. También lo es, que sigo sin comprarles el discurso del año 2020 por lo sumamente difícil que es de realizar. Pero en esta segunda experiencia, me he tenido que rendir al evidente talento de un cocinero que no siempre ha tenido la suerte de su lado y que ahora, parece que empieza a resurgir de sus cenizas a través de una…

★★★★★ 5 de 5 · Beatriz González Herradón

Buen servicio para disfrutar probando comida fusión asturiana que te dejará encantad@ y todo en su punto y riquísimo! Perfecto para experimentar esta delicias e ideal para cena romántica, aunque para una mujer que come normal el menú degustación acaba siendo demasiado copioso, pero si el hombre es de buen comer no hay problema que se acaba con todos los platos. Para volver!!! 😉