Catering en Pasaia

¿Cuánto cuesta un catering en Pasaia?

No lo sabemos y no lo vamos a poner por poner: no tenemos las tarifas de 36 empresas de la provincia de Guipúzcoa, que son las que pueden desplazarse hasta Pasaia. Sí sabemos por dónde se mueve la cifra: si el servicio se alarga y qué se cobra por esa hora extra cuando llega; el día de la semana y el mes, que mandan más de lo que parece en la disponibilidad y en el precio; cuántos comensales necesitan un plato distinto del general, y por último si la gente come de pie o sentada, que es la decisión que más mueve la cifra de todas. Con eso desglosado en el papel, dos presupuestos que parecían incomparables se comparan solos. Lo práctico es pedir dos o tres presupuestos con exactamente los mismos datos. El formulario de esta página te pone en contacto con empresas de la provincia de Guipúzcoa, gratis; como el evento es en Pasaia, lo primero que conviene preguntarles es si se desplazan hasta allí y si el kilometraje va incluido.

¿Qué comprobáis de cada empresa de catering antes de publicarla?

Lo que hemos comprobado nosotros es poco y conviene decirlo: que el negocio existe, que responde y que sigue en el sector. Ni hemos comido en ninguna ni hemos visto sus cocinas. El filtro de verdad lo pasas tú en el primer correo, preguntando cuándo se paga el resto, si antes del evento, ese mismo día o con factura después; cómo tratan las alergias e intolerancias y si te lo dan por escrito; por último, quién va a ser tu interlocutor ese día y cómo se le localiza. Y con las reseñas de Google, un aviso: en las empresas que tienen además restaurante o tienda, la mayoría hablan del local y no del catering de un evento.

¿A cuántos kilómetros están las empresas de esta página?

Vienen de la provincia de Guipúzcoa, y de 8 de ellas hemos podido medir cuánto: entre 3 km y 8 km hasta Pasaia. Las más próximas son las de Errenteria (3 km), Irun (6 km) y Donostia / San Sebastián (6 km). La distancia está en línea recta —no es tiempo de coche— y sirve para lo que sirve: saber a quién le pilla de paso y a quién no.

¿Cuántas reseñas hay detrás de las empresas de Pasaia?

Las 8 de esta página suman 392 reseñas en Google; 8 tienen nota y la media, ponderada por cuántas reseñas tiene cada una, es 4,8 sobre 5. La mitad pasa de 28 reseñas y la otra mitad no llega. Ni las escribimos ni las moderamos: vienen de su ficha de Google. Y una nota que ahorra disgustos: en las que tienen local abierto, muchas opiniones son de quien comió allí, no de quien les contrató un evento.

¿Qué tamaño tiene Pasaia?

Pasaia tiene 15.820 habitantes en el padrón del INE y es el municipio número 11 de Guipúzcoa por tamaño. Con sede aquí no tenemos ninguna dada de alta. Lo decimos porque explica el listado y no al revés: el tamaño del pueblo no predice cuántos caterings hay, pero sí suele explicar que la empresa venga de fuera. Nosotros publicamos las que hay, no las que debería haber.

¿Qué pueblos de al lado tienen empresas de catering?

Mira al lado. Con listado propio y empresas dentro tienes Errenteria (3 km, 1 empresa), Astigarraga (7 km, 2 empresas) y Hondarribia (8 km, 1 empresa). Para un evento, la frontera del municipio no significa nada: lo que decide es la distancia y si el kilometraje entra en el precio.

¿Hay que pagar algo para pedir presupuesto en Pasaia?

Nada, y tampoco lo paga la empresa. No hay comisión por lo que acabes contratando y el orden no se compra en el listado de Pasaia: a día de hoy no hay ni una ficha destacada en el directorio entero. Escribes una vez, te ponemos en contacto con empresas de la provincia con tu contacto, y la conversación sigue entre ellas y tú sin que nosotros pintemos nada.

¿Qué hay que preguntar antes de cerrar un catering en Pasaia?

Pregunta siempre por lo que no se ve en la cifra: si el IVA está dentro, si el personal de sala se cuenta por horas y qué pasa si el evento se alarga, si hacen prueba de menú y si se cobra, cómo se gestionan las alergias e intolerancias, y qué incluye el desplazamiento hasta Pasaia. Son las cinco preguntas que separan un presupuesto barato de uno que acaba siendo caro.

¿Hay empresas de catering que lleguen hasta Pasaia?

Llegar, llegan; con sede aquí no tenemos dada de alta ninguna. Ninguna de las que ves debajo lo dice por escrito en su web, así que no lo afirmamos nosotros: salen porque son de la provincia, no porque nos conste que llegan. Que una empresa esté a veinte minutos no significa que se mueva por ese dinero, así que eso hay que preguntarlo —y de paso, si el kilometraje va dentro del precio o se factura al final—. Lo que no va a pasar nunca es que tu solicitud acabe en otra provincia.

¿Cuántas empresas de catering hay en Pasaia?

Cero con sede en Pasaia. Es lo que hay comprobado, no un censo: si conoces alguna de Pasaia que falte, se puede añadir. Mientras tanto, quien sirve aquí sale de fuera, y son 36 empresas de la provincia de Guipúzcoa. Debajo tienes 8 de esas empresas, con la localidad de la provincia desde la que trabajan.