Catering en Frigiliana

¿Qué precio tiene un catering en Frigiliana?

No lo sabemos y no lo vamos a poner por poner: no tenemos las tarifas de 80 empresas de la provincia de Málaga, que son las que pueden desplazarse hasta Frigiliana. En vez de una media inventada, lo que mueve el presupuesto: los menús aparte por alergias o por dieta, que se cocinan por separado y se cobran por separado; la fecha, que un sábado de mayo y un jueves de febrero no se presupuestan igual; si el postre y el café están dentro o se cobran aparte; y si el precio por persona es el que vas a pagar o hay que sumarle impuestos. Pide que cada una de esas partidas venga con su importe y el total deja de ser un misterio. Lo práctico es pedir dos o tres presupuestos con exactamente los mismos datos. El formulario de esta página te pone en contacto con empresas de la provincia de Málaga, gratis; como el evento es en Frigiliana, lo primero que conviene preguntarles es si se desplazan hasta allí y si el kilometraje va incluido.

¿Con cuánta antelación hay que reservar un catering en Frigiliana?

Antes de lo que la gente cree. Finales de abril y mayo concentran la mayor parte del trabajo —las semanas en las que se acumulan las comuniones— y las agendas se cierran por orden de llegada, no por lo que ofrezcas: para esas fechas, cuatro o cinco meses. En los meses flojos hay más disponibilidad y más margen de negociación. Lo que no conviene es esperar a tenerlo todo decidido: se puede pedir presupuesto con el número de invitados aproximado e ir afinando después.

¿Qué comprobáis de cada empresa de catering antes de publicarla?

Nosotros comprobamos que el negocio existe, que se puede contactar con él y que sigue siendo del sector, y eso es todo lo que podemos garantizar: no hemos probado su comida ni hemos visitado sus cocinas, y ninguna ficha de este directorio está verificada por la propia empresa. Lo que sí funciona antes de firmar es preguntar qué hacen con un celíaco o un alérgico, si le montan menú aparte, cocina aparte o solo un aviso; si se puede cambiar algo del menú después de la prueba y hasta qué fecha, y por último cuántos camareros van a ir para el número de invitados que sois, y pedir el presupuesto por escrito con el desglose. Las valoraciones de Google ayudan, pero léelas con cabeza: muchas de estas empresas tienen también restaurante o tienda y buena parte de las reseñas hablan del local, no del catering.

¿A cuántos kilómetros están las empresas de esta página?

Ninguna sale de la nada: 8 de estas empresas tienen dirección conocida y están entre 18 km y 44 km de Frigiliana. Las que menos tienen que viajar son las de Vélez-Málaga (18 km), Torre del Mar (18 km) y Chilches (30 km). Ojo con el dato: es línea recta, no carretera. Lo que importa de verdad es si el kilometraje está incluido en el presupuesto.

¿Están valoradas las empresas que salen en Frigiliana?

Hay volumen: 481 reseñas de Google repartidas entre las 8 empresas de esta página, 8 de ellas con nota. Media ponderada: 4,6 sobre 5. La mitad pasa de 43 reseñas y la otra mitad no llega. Las reseñas son de Google, no nuestras, y las publicamos sin retocar. Un aviso para leerlas: donde hay restaurante o tienda además del catering, la mayoría valoran el sitio y no el servicio a domicilio.

¿Por qué hay estas empresas y no más en Frigiliana?

El padrón del INE le da 3.383 habitantes, el puesto 40 de la provincia de Málaga. Con sede aquí no tenemos ninguna dada de alta. Es un dato del padrón y nada más: no calculamos cuántos eventos se celebran aquí ni cuántas empresas harían falta. Lo que ves debajo son las que existen y pueden llegar, contadas una a una.

¿Qué pueblos de al lado tienen empresas de catering?

Mira al lado. Con listado propio y empresas dentro tienes Vélez-Málaga (19 km, 4 empresas), Rincón de la Victoria (35 km, 2 empresas) y Málaga (51 km, 34 empresas). Para un evento, la frontera del municipio no significa nada: lo que decide es la distancia y si el kilometraje entra en el precio.

¿Pedir presupuesto desde aquí cuesta algo?

Nada, y tampoco lo paga la empresa. No hay comisión por lo que acabes contratando y el orden no se compra en el listado de Frigiliana: a día de hoy no hay ni una ficha destacada en el directorio entero. Escribes una vez, te ponemos en contacto con empresas de la provincia con tu contacto, y la conversación sigue entre ellas y tú sin que nosotros pintemos nada.

¿Qué hay que preguntar antes de cerrar un catering en Frigiliana?

Cinco cosas, y ninguna es el precio total: qué entra exactamente en el presupuesto (menaje, mantelería y personal suelen ir aparte), cuánta gente se queda durante el evento y hasta qué hora, si la bebida está incluida o se factura al final, quién monta y quién recoge, y si el desplazamiento hasta Frigiliana va dentro o se suma. Con esas cinco respuestas dos presupuestos se comparan de verdad; sin ellas, no.

¿Hay empresas de catering que lleguen hasta Frigiliana?

Sí, y con una salvedad que preferimos escribir: ninguna de estas tiene su cocina en Frigiliana. Ninguna de las que ves debajo lo dice por escrito en su web, así que no lo afirmamos nosotros: salen porque son de la provincia, no porque nos conste que llegan. Damos la distancia, no una promesa; quien tiene que decirte si va y con qué coste es cada empresa. Lo que sí es una regla nuestra: tu solicitud no cruza a otra provincia.