Catering de barbacoa en El Tanque: las que se desplazan

Quién puede encargarse de catering de barbacoa en El Tanque

Hay que empezar por lo incómodo: en El Tanque no tenemos dada de alta ninguna empresa de catering de barbacoa y asados con sede, y la más cercana que tenemos está a 30 km. Son 6 empresas de la provincia de Santa Cruz de Tenerife dispuestas a moverse por ella; a esta distancia el desplazamiento pesa en el presupuesto y hay que preguntarlo antes que el menú.

El dato que de verdad cambia según desde dónde se mire: desde El Tanque, la más cercana está a 30 km y la más lejana a 51.

Dónde están de verdad estas empresas, con la distancia hasta El Tanque al lado: Adeje (a 30 km), Granadilla (a 36 km), La Sabinita (a 37 km) y Santa Cruz de Tenerife (a 51 km). Son 4 municipios de la provincia de Santa Cruz de Tenerife; el más cercano marca el suelo del desplazamiento y el más lejano, el techo. De 2 de las 6 que llegan hasta aquí no consta el municipio de salida.

Organizar un catering de barbacoa en El Tanque: lo que se decide antes que el menú

La barbacoa se cocina delante de la gente y al aire libre, con lo cual lo primero que hay que resolver es dónde se puede encender fuego y qué se hace si llueve. Lo que se sirve normalmente es carne y verdura a la brasa, servidas por tandas según van saliendo. En El Tanque eso pesa más de lo normal: 6 empresas de esta página trabajan desde fuera del municipio y la más cercana sale de Adeje, a 30 km. La hora a la que tiene que salir de su municipio forma parte del acuerdo.

Lo que conviene preguntar aquí y no en otro tipo de celebración: quién limpia la parrilla y se lleva las brasas; cómo se sirve, por tandas o todo de una vez; y qué plan hay si llueve. Con esas tres contestadas por escrito, dos presupuestos del Tanque se comparan de verdad.

Qué hay de catering de barbacoa y asados en El Tanque, y qué no

Para situar la cifra: El Tanque tiene 2.787 habitantes según el padrón municipal del INE a 1 de enero de 2025. Es el 44.º municipio de la provincia de Santa Cruz de Tenerife por población. En el padrón figura como Tanque, El. No es que no haga falta este servicio en El Tanque: es que las cocinas que lo hacen están en otros municipios de la provincia. Y hay una salida que este directorio no lista y conviene tener delante: un salón, una finca o un restaurante del propio El Tanque puede encargarse de la celebración con su cocina. Eso no es un catering que se desplaza —que es lo que ves aquí—, pero para una fiesta en el pueblo muchas veces resuelve igual.

Un matiz que se pierde si solo miras esta lista: El Tanque tiene una empresa de catering con dirección en el municipio. No la anuncia ni tiene probado catering de barbacoa y asados. Así que para este servicio concreto hay que salir del municipio.

Para ampliar sin salir de la provincia de Santa Cruz de Tenerife: las localidades con lista propia de este servicio más próximas al Tanque son Garachico (a 1 km, 6 empresas), Los Silos (a 4 km, 6 empresas), Icod de los Vinos (a 5 km, 6 empresas) y Buenavista del Norte (a 8 km, 6 empresas). La cifra entre paréntesis es la distancia real desde El Tanque y el número de empresas que llega a cada una. Con una advertencia que se ve en los propios números: esas listas reúnen las mismas 6 empresas que esta, así que cambiar de municipio aquí no te da dónde elegir. Si lo que necesitas es más donde comparar, la salida no es el pueblo de al lado sino todo el catering disponible en El Tanque.

Antes de contratar: qué mirar en esta lista

Sobre la fiabilidad, con el dato y no con adjetivos: entre estas 6 empresas hay 276 reseñas en Google repartidas en las 6 que tienen nota publicada, con una media ponderada de 4,8 sobre 5. La mejor valorada del grupo es The Chef Day (5,0 sobre 5 con 40 reseñas), a 30 km del Tanque. La nota la copiamos de Google el día de la descarga; ni la calculamos nosotros ni tenemos reseñas propias.

Con esto delante, lo útil es pedir presupuesto igualmente: gratis, sin compromiso y con empresas de la provincia de Santa Cruz de Tenerife a la vez, para que compares sin escribir tres veces. Empieza por «el evento es en El Tanque, ¿llegan y qué cobran por el desplazamiento?». A partir de los 30 km que hay hasta la más cercana, el desplazamiento suele ir aparte del precio por persona: pídelo desglosado.

Qué incluye un catering de barbacoa (y qué se acuerda antes)

El parrillero va por horas: entra un rato antes para encender y se queda mientras dura el servicio, no toda la tarde. Cuando se acaba ese tiempo, la parrilla se apaga aunque queden invitados picando. La limpieza de la zona y la retirada de las cenizas mejor dejarla por escrito, porque es lo que más discusiones da luego. Guarniciones, ensaladas y pan pueden venir hechas de cocina o prepararse allí, y no siempre entran en el precio de la brasa.