Catering de barbacoa en Tijarafe: quién se desplaza

Quién ofrece catering de barbacoa en Tijarafe

Hay que empezar por lo incómodo: en Tijarafe no tenemos dada de alta ninguna empresa de catering de barbacoa y asados con sede, y la más cercana que tenemos está a 136 km. Son 6 empresas de la provincia de Santa Cruz de Tenerife dispuestas a moverse por ella; a esta distancia el desplazamiento pesa en el presupuesto y hay que preguntarlo antes que el menú.

Las distancias van de menos a más: desde Tijarafe van de 136 a 167 km.

Dónde están de verdad estas empresas, con la distancia hasta Tijarafe al lado: Adeje (a 136 km), Granadilla (a 151 km), La Sabinita (a 157 km) y Santa Cruz de Tenerife (a 167 km). Son 4 municipios de la provincia de Santa Cruz de Tenerife; el más cercano marca el suelo del desplazamiento y el más lejano, el techo. De 2 de las 6 que llegan hasta aquí no consta el municipio de salida.

Organizar un catering de barbacoa en Tijarafe: lo que se decide antes que el menú

La barbacoa se cocina delante de la gente y al aire libre, con lo cual lo primero que hay que resolver es dónde se puede encender fuego y qué se hace si llueve. El formato habitual es carne y verdura a la brasa, servidas por tandas según van saliendo. Aplicado a Tijarafe: con la más próxima a 136 km, desde Adeje, lo primero que hay que cerrar es a qué hora llega el equipo y quién paga el desplazamiento.

Tres cosas que en este caso no se pueden dar por sabidas: quién limpia la parrilla y se lleva las brasas; dónde se puede encender y si hace falta permiso; y cómo se sirve, por tandas o todo de una vez. Ninguna de esas respuestas la tenemos nosotros: se piden en el mismo correo en el que pides el presupuesto para Tijarafe.

El tamaño de Tijarafe y lo que eso cambia

Para situar la cifra: Tijarafe tiene 2.733 habitantes según el padrón municipal del INE a 1 de enero de 2025. Es el 45.º municipio de la provincia de Santa Cruz de Tenerife por población. No es que no haga falta este servicio en Tijarafe: es que las cocinas que lo hacen están en otros municipios de la provincia. Y hay una salida que este directorio no lista y conviene tener delante: un salón, una finca o un restaurante del propio Tijarafe puede encargarse de la celebración con su cocina. Eso no es un catering que se desplaza —que es lo que ves aquí—, pero para una fiesta en el pueblo muchas veces resuelve igual.

El contexto del municipio, en dos cifras: cero empresas de catering dadas de alta con sede en Tijarafe y 47 que pueden servir aquí desde otros puntos de la provincia. De esas 47, 6 empresas tienen probado que hacen catering de barbacoa y asados, y son las de esta página.

Si el evento no cae exactamente en Tijarafe, estas son las localidades más cercanas con lista propia de este servicio, con la distancia desde aquí y cuántas empresas reúne cada una: Los Llanos de Aridane (a 7 km, 6 empresas), Puntagorda (a 7 km, 6 empresas), Granadilla de Abona (a 7 km, 6 empresas) y Tazacorte (a 8 km, 6 empresas). En un radio corto suelen repetirse las mismas empresas, así que compara los kilómetros antes que los nombres. Con una advertencia que se ve en los propios números: esas listas reúnen las mismas 6 empresas que esta, así que cambiar de municipio aquí no te da dónde elegir. Si lo que necesitas es más donde comparar, la salida no es el pueblo de al lado sino todo el catering disponible en Tijarafe.

Antes de contratar: qué mirar en esta lista

Lo que dicen sus clientes, sumado: 276 reseñas de Google entre las 6 empresas de esta página, 6 con nota publicada y una media ponderada de 4,8. La mejor valorada del grupo es The Chef Day (5,0 sobre 5 con 40 reseñas), a 136 km de Tijarafe. No son reseñas nuestras y no las tocamos.

Lo práctico, para acabar: pedir presupuesto desde aquí es gratis y no compromete a nada. Te ponemos en contacto con empresas de la provincia de Santa Cruz de Tenerife —nunca de otra— y lo primero que conviene escribir es «el evento es en Tijarafe, ¿llegan y qué cobran por el desplazamiento?». A partir de los 136 km que hay hasta la más cercana, el desplazamiento suele ir aparte del precio por persona: pídelo desglosado.

Qué incluye un catering de barbacoa (y qué se acuerda antes)

El parrillero va por horas: entra un rato antes para encender y se queda mientras dura el servicio, no toda la tarde. Cuando se acaba ese tiempo, la parrilla se apaga aunque queden invitados picando. La limpieza de la zona y la retirada de las cenizas mejor dejarla por escrito, porque es lo que más discusiones da luego. Guarniciones, ensaladas y pan pueden venir hechas de cocina o prepararse allí, y no siempre entran en el precio de la brasa.