Catering en Alsasua

¿Cuánto hay que presupuestar para un catering en Alsasua?

No publicamos precios, y aquí menos todavía: no hay ninguna empresa de catering con sede en Alsasua en el directorio, y de las 32 empresas de la provincia de Navarra no tenemos ni una tarifa verificada. Cualquier media que diéramos sería inventada. Lo que sí está claro es de qué depende: a qué hora empieza y a qué hora se recoge, con el montaje contado dentro; la bebida y si hay barra después; el formato (no cuesta lo mismo un cóctel de pie que un banquete sentado con varios platos); y si cae en fin de semana o en temporada de bodas, cuando todas las cocinas van llenas. Ninguna de esas cosas la puede adivinar una web: hay que decírselas a la empresa para que el número signifique algo. Lo práctico es pedir dos o tres presupuestos con exactamente los mismos datos. El formulario de esta página te pone en contacto con empresas de la provincia de Navarra, gratis; como el evento es en Alsasua, lo primero que conviene preguntarles es si se desplazan hasta allí y si el kilometraje va incluido.

¿Cuándo conviene empezar a pedir presupuestos de catering en Alsasua?

Depende mucho de la fecha. El catering es un sector de puntas: mayo, junio y septiembre son los meses en los que se juntan casi todas las bodas, y en esas semanas las empresas cierran agenda con mucho margen. Para un evento en esas fechas, cuenta con pedir presupuesto con medio año o más de antelación. Fuera de temporada alta encontrarás más disponibilidad y normalmente más flexibilidad para ajustar el menú o el número de personas. En cualquier caso, pedir varios presupuestos no compromete a nada y te sirve para saber si vas con tiempo o ya justo.

¿Qué comprobáis de cada empresa de catering antes de publicarla?

Lo que hemos comprobado nosotros es poco y conviene decirlo: que el negocio existe, que responde y que sigue en el sector. Ni hemos comido en ninguna ni hemos visto sus cocinas. El filtro de verdad lo pasas tú en el primer correo, preguntando si lo que te han pasado es el total del evento o solo la parte de cocina; cuántos camareros van a ir para el número de invitados que sois; por último, cuándo se prueba el menú y cuánta gente puede ir a la prueba. Y con las reseñas de Google, un aviso: en las empresas que tienen además restaurante o tienda, la mayoría hablan del local y no del catering de un evento.

¿Desde dónde vienen las empresas que sirven en Alsasua?

De 8 de las que ves aquí sabemos la distancia real, medida entre su dirección y Alsasua: van de 27 km a 43 km. Las tres más cercanas salen de Estella (27 km), Ayegui (29 km) y Dicastillo (35 km). Es distancia en línea recta y no tiempo de carretera, así que úsala para ordenar y no para calcular la hora de llegada; y pregunta siempre si el desplazamiento va dentro del precio o se factura aparte.

¿Están valoradas las empresas que salen en Alsasua?

Hay volumen: 274 reseñas de Google repartidas entre las 8 empresas de esta página, 8 de ellas con nota. Media ponderada: 4,2 sobre 5. La mitad pasa de 23 reseñas y la otra mitad no llega. Ni las escribimos ni las moderamos: vienen de su ficha de Google. Y una nota que ahorra disgustos: en las que tienen local abierto, muchas opiniones son de quien comió allí, no de quien les contrató un evento.

¿Qué tamaño tiene Alsasua?

7.717 habitantes según el padrón municipal del INE, lo que deja a Alsasua en el puesto 18 de su provincia por población. Con sede aquí no tenemos ninguna dada de alta. Sirve para situarte, no para deducir nada: de la población no se saca cuánta demanda hay. Lo único que publicamos son empresas reales con teléfono y dirección comprobables.

¿Qué pueblos de al lado tienen empresas de catering?

Mira al lado. Con listado propio y empresas dentro tienes Estella (27 km, 1 empresa), Ayegui (29 km, 1 empresa) y Zizur Mayor (40 km, 1 empresa). Para un evento, la frontera del municipio no significa nada: lo que decide es la distancia y si el kilometraje entra en el precio.

¿Hay que pagar algo para pedir presupuesto en Alsasua?

Nada, y tampoco lo paga la empresa. No hay comisión por lo que acabes contratando y aquí no se venden puestos en el listado de Alsasua, y no es una promesa: hoy mismo, ninguna empresa del directorio tiene ficha destacada. Escribes una vez, te ponemos en contacto con empresas de la provincia con tu contacto, y la conversación sigue entre ellas y tú sin que nosotros pintemos nada.

¿Qué hay que preguntar antes de cerrar un catering en Alsasua?

Pregunta siempre por lo que no se ve en la cifra: si el IVA está dentro, si el personal de sala se cuenta por horas y qué pasa si el evento se alarga, si hacen prueba de menú y si se cobra, cómo se gestionan las alergias e intolerancias, y qué incluye el desplazamiento hasta Alsasua. Son las cinco preguntas que separan un presupuesto barato de uno que acaba siendo caro.

¿Hay empresas de catering que lleguen hasta Alsasua?

La respuesta corta es sí; la larga empieza por reconocer que en Alsasua no tenemos dada de alta ninguna empresa con dirección propia. Ninguna de las que ves debajo lo dice por escrito en su web, así que no lo afirmamos nosotros: salen porque son de la provincia, no porque nos conste que llegan. Desplazarse dentro de la misma provincia es lo normal en este sector, pero normal no es seguro: pregúntalo en el primer correo, con lo del kilometraje incluido. Y de la provincia no sale tu petición: eso sí lo garantizamos.