Catering en Beriáin

¿Cuánto hay que presupuestar para un catering en Beriáin?

No lo sabemos y no lo vamos a poner por poner: no tenemos las tarifas de 32 empresas de la provincia de Navarra, que son las que pueden desplazarse hasta Beriáin. Sí sabemos por dónde se mueve la cifra: a qué hora empieza y a qué hora se recoge, con el montaje contado dentro; si la bebida va incluida, va por consumición o la pones tú; el tipo de servicio, porque un buffet y un menú emplatado no llevan ni la misma cocina ni la misma sala, y por último si la cifra que te dan lleva IVA dentro o va sin él, que cambia bastante el total. Con eso desglosado en el papel, dos presupuestos que parecían incomparables se comparan solos. La forma seria de saberlo es pedirlo, y pedírselo a varias a la vez con los mismos datos. El formulario de esta página lo hace en un paso: te ponemos en contacto con empresas de la provincia de Navarra, gratis y sin compromiso, con la dirección del evento para que te digan si llegan y qué cobran por el desplazamiento.

¿Voy con tiempo para contratar un catering en Beriáin?

La respuesta corta es medio año o más si tu fecha cae en temporada. Y la temporada aquí tiene nombre: mayo, junio y septiembre, que son los meses en los que se juntan casi todas las bodas. Ahí no compites por precio, compites por hueco. Si tu fecha cae fuera de esos meses, respiras: hay más hueco y suele haber más margen para mover el menú o el número de comensales. Y aunque vayas justo, pedir presupuesto no te compromete a nada; lo peor que puede pasar es que te digan que no tienen fecha.

¿Qué comprobáis de cada empresa de catering antes de publicarla?

Lo que hemos comprobado nosotros es poco y conviene decirlo: que el negocio existe, que responde y que sigue en el sector. Ni hemos comido en ninguna ni hemos visto sus cocinas. El filtro de verdad lo pasas tú en el primer correo, preguntando si el equipo que sirve es suyo o lo subcontratan por horas; qué hay dentro de ese precio por persona y qué se factura por separado; por último, si se puede cambiar algo del menú después de la prueba y hasta qué fecha. Y con las reseñas de Google, un aviso: en las empresas que tienen además restaurante o tienda, la mayoría hablan del local y no del catering de un evento.

¿Desde dónde vienen las empresas que sirven en Beriáin?

Vienen de la provincia de Navarra, y de 8 de ellas hemos podido medir cuánto: entre 4 km y 9 km hasta Beriáin. Las más próximas son las de Esparza (4 km), Campanas (5 km) y Mutilva (6 km). La distancia está en línea recta —no es tiempo de coche— y sirve para lo que sirve: saber a quién le pilla de paso y a quién no.

¿Qué nota tienen las empresas de esta página?

Las 8 de esta página suman 991 reseñas en Google; 8 tienen nota y la media, ponderada por cuántas reseñas tiene cada una, es 4,4 sobre 5. La mitad pasa de 29 reseñas y la otra mitad no llega. Ni las escribimos ni las moderamos: vienen de su ficha de Google. Y una nota que ahorra disgustos: en las que tienen local abierto, muchas opiniones son de quien comió allí, no de quien les contrató un evento.

¿Por qué hay estas empresas y no más en Beriáin?

4.195 habitantes según el padrón municipal del INE, lo que deja a Beriáin en el puesto 28 de su provincia por población. Con sede aquí no tenemos ninguna dada de alta. Lo decimos porque explica el listado y no al revés: el tamaño del pueblo no predice cuántos caterings hay, pero sí suele explicar que la empresa venga de fuera. Nosotros publicamos las que hay, no las que debería haber.

¿Puedo mirar cerca de Beriáin?

Muchas veces es lo sensato, y se puede: los municipios de al lado con listado propio son Aranguren (6 km, 1 empresa), Zizur Mayor (8 km, 1 empresa) y Pamplona (8 km, 4 empresas). Una empresa que trabaja a veinte minutos de Beriáin te sirve igual que una de aquí, y lo único que cambia es si te cobra el desplazamiento. Pregúntalo antes que el menú.

¿Cobráis comisión por poner en contacto?

Cero, por las dos partes. No nos llevamos comisión de lo que contrates y ninguna empresa ha pagado por salir antes en el listado de Beriáin: hoy no hay ni una ficha destacada en todo el directorio. El formulario se rellena una sola vez, te ponemos en contacto con empresas de la provincia y te responden ellas directamente: a partir de ese correo nosotros ya no estamos en medio.

¿Qué hay que preguntar antes de cerrar un catering en Beriáin?

Cinco cosas, y ninguna es el precio total: qué entra exactamente en el presupuesto (menaje, mantelería y personal suelen ir aparte), cuánta gente se queda durante el evento y hasta qué hora, si la bebida está incluida o se factura al final, quién monta y quién recoge, y si el desplazamiento hasta Beriáin va dentro o se suma. Con esas cinco respuestas dos presupuestos se comparan de verdad; sin ellas, no.

¿Hay empresas de catering que lleguen hasta Beriáin?

La respuesta corta es sí; la larga empieza por reconocer que en Beriáin no tenemos dada de alta ninguna empresa con dirección propia. Ninguna de las que ves debajo lo dice por escrito en su web, así que no lo afirmamos nosotros: salen porque son de la provincia, no porque nos conste que llegan. Desplazarse dentro de la misma provincia es lo normal en este sector, pero normal no es seguro: pregúntalo en el primer correo, con lo del kilometraje incluido. Y de la provincia no sale tu petición: eso sí lo garantizamos.